I
Los pajarillos del monte
le están haciendo un sombrero
no es de tisú ni es de oro
ni lleva encaje por dentro.
Con pastos de tus marismas
de tus albinas las neas
y de tus montes romero
¿que olor quieres, tu Señora,
que no lo lleve el sombrero?.
II
Un pajarillo en su nido
sin plumas se lamentaba
con su cuerpo dolorido
viendo que otros volaban.
Cuando seas mayorcito
por hojas de lirio y menta
iras al Coto Doñana
para el forro del sombrero
de esa Pastora huelvana.
III
Una ramilla en su pico
lo vi volar una mañana
yerbabuena de Palacio
que al sombrero le faltaba.
Buscó en lo seco el poleo
almoradux en la colina
sabores que son tan nuestros
y el palo de la canela
porque no está contento.
IV
Para verte de Pastora
hay que darle prisa al tiempo
rosa carita de china
de tirabuzones negros.
El brillo de la mañana
hace contraste en tu cara
lo rosita y lo moreno
pa cuando llegues a Almonte
vayas estrenando sombrero.
